Comer menos ralentiza la acumulación de daño en el ADN nuclear

La restricción calórica del 30% reduce de forma medible la acumulación de mutaciones en el genoma completo, según un estudio en ratones que cartografió el daño del ADN en múltiples tejidos. El hallazgo descompone un mecanismo longevo bien documentado en animales: si la restricción de calorías extiende la vida útil, ahora se conoce una vía específica por la que lo hace. Los investigadores observaron reducciones en mutaciones por sustitución, inserción y deleción, pero con un patrón inesperado: el beneficio fue mayor en las regiones menos activas del genoma, posiblemente porque esas zonas acumulan más daño sin reparación constante. El hígado mostró mayor resistencia al envejecimiento mutacional que riñones o cerebro, revelando que la protección no es sistémica ni uniforme. Para el lector biohacker que evalúa intervenciones longevas, este resultado sitúa la restricción calórica no como un placebo metabólico sino como un regulador del error genético acumulativo, aunque sus beneficios se extienden a decenas de vías celulares más allá de la reparación del ADN.