Cuatro semanas de cambio dietético rejuvenecen el reloj biológico años

Una intervención dietética de cuatro semanas es capaz de modificar de forma mesurable el reloj biológico Klemera-Doubal, según un análisis de 104 participantes españoles de 65 a 75 años del estudio Nutrition for Healthy Living. Los investigadores asignaron aleatoriamente a los participantes a cuatro regímenes: omnívoro alto en grasas, omnívoro alto en carbohidratos, semivegetariano alto en grasas y semivegetariano alto en carbohidratos. El grupo que mantuvo su dieta habitual (omnívoro, alto en grasas) no mostró cambios significativos en su edad biológica, mientras que los grupos que adoptaron dietas ricas en carbohidratos o semivegetarianas experimentaron reducciones detectables en la brecha entre su edad biológica y cronológica. Aunque los autores advierten que estos cambios pueden reflejar una respuesta fisiológica aguda al ajuste dietético más que una alteración genuina de la trayectoria de envejecimiento, el hallazgo sugiere que los relojes biológicos simples basados en marcadores clínicos podrían servir como herramientas prácticas para evaluar intervenciones nutricionales a corto plazo.